Березовый сок с травами пробовали? А с шиповником? В этом сезоне есть шанс

16 марта 2025 в 1742150580
Алеся Журавка / «Зеркало»

Новые «купажи» березового сока выпустят на рынок предприятия концерна «Белгоспищепром». Об этом в эфире гостелеканала СТВ рассказала специалистка отдела агропромышленной интеграции и заготовок сельскохозяйственного сырья компании Елена Андреева.

На внутренний и внешний рынок работают порядка 20 предприятий «Белгоспищепрома». В этом сезоне намерены переработать более 14 тысяч тонн лесного витаминного сырья.

- Из березового сока мы произведем часть готовой продукции: соки на основе березового. Самые востребованные - сок натуральный и сок натуральный березовый с сахаром. Кроме этого, будем делать купажи: березово-яблочный, березово-мультифруктовый, березово-апельсиновый, с настоями трав, с шиповником, - рассказала Елена Андреева.

Напомним, лесхозы Гродненской области уже приступили к заготовке березового сока. В эту работу постепенно включаются и другие регионы.